Resep Steamboat Kuah Tomyam: Sajian Hangat dan Gurih

Rasakan kelezatan kuliner khas Thailand dengan Resep Steamboat Kuah Tomyam. Hidangan berkuah gurih dan pedas ini akan menghangatkan tubuh dan menggugah selera Anda.

Nikmati kesegaran resep trancam timun yang menggugah selera, atau cicipi kenikmatan resep es gempol yang menyegarkan. Untuk santapan yang lebih mengenyangkan, cobalah resep sup tahu tanpa minyak yang sehat dan lezat. Dan jangan lewatkan kelezatan resep sotong cabe ijo yang menggugah selera.

Nikmati sensasi menyantap steamboat yang hangat dengan kuah tomyam yang kaya rasa, dipadukan dengan berbagai isian segar seperti seafood, sayuran, dan bakso. Cocok disantap bersama keluarga atau teman saat bersantai atau berkumpul.

Table of Contents

Bahan-bahan Resep

Untuk membuat steamboat kuah tomyam, siapkan bahan-bahan berikut:

Kaldu ayam atau sayuran: Sebagai dasar kuah.
Pasta tomyam: Memberikan rasa asam dan pedas yang khas.
Sereh: Menambahkan aroma dan kesegaran.
Daun jeruk purut: Menambah cita rasa jeruk yang harum.
Cabe rawit: Untuk tingkat kepedasan sesuai selera.
Jahe: Memberikan kehangatan dan sedikit rasa pedas.
Bawang merah dan bawang putih: Menambahkan rasa gurih dan manis.
Garam dan gula: Untuk menyeimbangkan rasa.
Sayuran dan seafood: Sesuai preferensi, seperti bok choy, jamur, udang, dan ikan.

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut langkah-langkah membuat steamboat kuah tomyam:

Dalam panci besar, didihkan kaldu ayam atau sayuran.
Tambahkan pasta tomyam, sereh, daun jeruk purut, cabe rawit, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata.
Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Didihkan selama 15-20 menit, atau hingga kuah mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan sayuran dan seafood yang diinginkan.
Masak hingga sayuran matang dan seafood matang sempurna.
Sajikan selagi hangat.

Tips:

Untuk kuah yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit.
Jika tidak memiliki pasta tomyam, dapat diganti dengan 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm saus cabai.
Untuk menambah rasa gurih, tambahkan sedikit kecap ikan atau saus tiram.

Variasi Resep

Resep steamboat kuah tomyam dapat dimodifikasi sesuai selera, berikut beberapa variasinya:

Tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah cabe rawit sesuai toleransi pedas masing-masing.
Penambahan bahan: Tambahkan bahan lain sesuai preferensi, seperti jamur enoki, tahu, atau bakso ikan.
Modifikasi bumbu dan rempah: Untuk rasa yang berbeda, tambahkan bumbu dan rempah lain, seperti kemangi, ketumbar, atau serai.

Penyajian dan Pelengkap: Resep Steamboat Kuah Tomyam

Steamboat kuah tomyam dapat disajikan dalam panci steamboat khusus atau panci besar. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap berikut:

Saus celup: Siapkan saus celup sesuai selera, seperti kecap asin, saus cabai, atau saus kacang.
Minuman pendamping: Nikmati steamboat kuah tomyam dengan minuman segar, seperti teh hijau atau jus jeruk.

Manfaat dan Nutrisi

Steamboat kuah tomyam tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan dan nilai gizi:

Rendah kalori: Satu porsi steamboat kuah tomyam mengandung sekitar 200-300 kalori.
Kaya serat: Sayuran yang digunakan dalam steamboat memberikan serat yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Sumber protein: Seafood dan daging yang ditambahkan ke dalam steamboat merupakan sumber protein yang baik.
Mengandung vitamin dan mineral: Sayuran dan rempah-rempah dalam steamboat kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, zat besi, dan kalium.

Tabel Nutrisi per Porsi (sekitar 300 gram):

Nutrisi	Jumlah
Kalori	250 kkal
Protein	20 gram
Karbohidrat	25 gram
Lemak	10 gram
Serat	5 gram
Vitamin C	50 mg
Zat besi	2 mg
Kalium	300 mg

Pemungkas

Sajikan Resep Steamboat Kuah Tomyam dengan pelengkap saus celup dan minuman segar untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap. Jangan lewatkan kelezatan hidangan ini dan jadikan momen berkumpul Anda lebih berkesan.